Витамины и минералы являются важнейшими источниками энергии, необходимыми для жизнедеятельности человеческого организма. Их значение для нормализации функций всех систем и обеспечения их длительной и бесперебойной работы сложно переоценить. Красота волос, упругость кожи, ясный ум, светлая память, здоровый дух – все это находится в прямой зависимости от наличия и концентрации витаминов и минералов. Потому регулярное введение их в организм в составе полезной здоровой пищи является залогом и неотъемлемым условием полноценной и счастливой жизни.
Hам необходимо 90 элементов питания: 60 минералов, 16 витаминов, 12 аминокислот, 3 жирных аминокислоты. В идеальном мире, мы могли бы получать все витамины и минералы из еды, но, к сожалению, мы живем далеко не в идеальном мире…
Многие из нас уже наверно принимают витамины, по-крайней мере, витамин C. А как насчёт витаминa P или витамина Е? Многие, наверно, думают: "Зачем мне витамины, если я хорошо питаюсь?…"
Хранитель нашего иммунитета витамин С есть в апельсинах, кальций – в твороге, витамин Е – в сливочном масле, Но что делать, если у дочки аллергия на цитрусовые, мама терпеть не может творог, а сливочное масло вообще не вписывается ни в одну диету?
Университет Висконсина протестировал овощи и фрукты, выращенные на разных фермах одного региона, а также в других регионах. Обнаружилось, что пищевая ценность продуктов варьируется в широких пределах (доклад Ф.Л. Бэра). Одна партия шпината могла почти не содержать железа, а другая – содержать его достаточно много. Многие специалисты, ознакомившись с докладом, настоятельно порекомендовали ежедневно употреблять витаминно-минеральные добавки к пище. Не только содержание витаминов и минералов в наших фруктах и овощах неравномерно, но и сами продукты часто хранятся неделями, а то и месяцами, прежде чем попадут на стол. Многие витамины и минералы начинают разрушаться с того момента, как фрукт или овощ сорван, и длительный период хранения практически сводит на нет питательную ценность продукта. Затем мы готовим пищу, разрушая большую часть оставшихся в продуктах витаминов.
Например, cогласно данным USDA, мужчинам, в возрасте от 31 до 50, нужно есть на 350% больше темно-зеленных овощей, и на 150% больше фруктов в день, чтобы получать необходимое количество витаминов в соответствии с данными федерального руководства по рациону питания. На самом деле, у мужчин есть дефицит почти в каждой питательной категории.
В природе не существует продуктов, которые содержали бы все необходимое для человека (за исключением материнского молока, но оно предназначено исключительно младенцам). Поэтому только комбинация разных витаминов и микроэлементов в ежедневном рационе обеспечивает организм наибольшим количеством нужных веществ. Процесс их усвоения и обмена во многом зависит от присутствия других компонентов.
Многие витамины усваиваются в присутствии определенных минералов. Вообще микроминералы очень важны для правильного функционирования нашего тела – они участвуют в обмене веществ, строении клеток и их правильной работе. Витамины могут помочь предотвратить болезнь коронарной артерии. Витамины А, С и Е, предотвращают формирование отложений холестерина на стенках артерий. Холестериновые бляшки на стенках сосудов образуются по причине вступления во взаимодействие (процесс окисления) кислорода и LDL («плохого холестерина»). Витамины А, С и Е, называются «антиоксидантами», так как они замедляют или останавливают бляшкообразующий процесс.
A витамин В6 помогает лучшему усвоению магния, витамин D улучшает обмен кальция и фосфора. Чтобы лучше всасывались хром и железо, необходимо присутствие витамина С, а увеличение пользы для организма от получаемого железа обеспечивается медью. Без селена витамин Е не будет обладать сильным антиоксидантным эффектом. Защита наших клеток от разрушений – это совместная работа цинка и марганца. Препараты последнего поколения придуманы таким образом,чтобы входящие в их состав витамины и минералы усваивались постепенно, в положенное им время.
Недавно ученые-экологи подсчитали, что ежегодно в атмосферу выбрасывается более двухсот миллионов тонн загрязнений. Этот яд устремляется прямиком в наши легкие, и кровь разносит его по всему организму. На клеточном уровне происходит следующее: токсичные вещества провоцируют образование так называемых свободных радикалов. Они опасны именно своей свободой: вступая направо и налево в реакции, радикалы окисляют все, что встречается на их пути. В результате разрушаются клеточные мембраны, а сами клетки погибают. Чтобы всего этого «беспредела» не происходило, организм выдвигает против свободных радикалов своих защитников. Витамины-антиоксиданты А, С, Е укрепляют иммунную систему и связывают свободные радикалы, предотвращая различные негативные процессы (начиная с образования морщин и заканчивая ростом раковых клеток)
Уже факт, что содержание минералов в почвах наших ферм совершенно истощено и поэтому снимаемый с полей урожай, будь то зерновые, овощи, фрукты, орехи, не содержит достаточное количество минералов,a наше с вами здоровье тоже на грани катастрофы в связи с этим и поэтому мы с вами, все вместе и каждый по отдельности, несем полную ответственность за свое здоровье и сознательное дополнительное употребление минералов.
Но как разобраться в огромном количестве витаминно-минеральных комплексов, предлагаемых сегодня? Есть несколько критериев, на которых надо акцентировать внимание…
Важны следующие вещи:
1. Состав – кроме витаминов важно, чтобы в формулу также были включены основные жизненно важные организмы и минералы, а также питательные вещества из овощей, фруктов и трав (надо покупать витамины натурального происхождения и избегать синтетические).
2. Сбалансированность – очень важно, чтобы были правильно подобранные пропорции всех этих полезных элементов (это важно для получения нашим организмом всего необходимого, а также лучшей усвояемости витаминов и минералов).
3. Усвояемость – усвояемость витаминов натурального происхождения несравнимо больше, чем синтетических витаминов. Синтетические витамины, которые гораздо дешевле – комбинация витаминов с другими химическими элементами, без коэнзимов, минералов и антиоксидантов плохо усваиваются организмом. Только синтетическими витаминами можно передозироваться, натуральными – нельзя. Организм использует только то, что ему необходимо, а остальное – выведет.
4. Процесс обработки – важно, чтобы при обработке не использовались высокие температуры, чем меньше они подвергались тепловой обработке, тем выше их качество. При этих условиях сохраняются практически все ферменты, аминокислоты, минералы, витамины, углеводы, а также “жизненная сила”. Эта “жизненная сила”, в свою очередь, способствует восстановлению здоровых тканей.
5. Ингредиенты – каждый витамин и минерал извлечен из какого-то источника и очень важна экологическая чистота этого источника.
6. Безопасность употребления на протяжении длительного строка – если витамины и минералы не усвоились, они могут откладываться в организме и при долгом их употреблении – вызвать проблемы.
Поддержание жизни невозможно без включения определенного количества витаминов в наш рацион, буквально каждому из нас необходимы витаминные и минеральные добавки каждый день для поддержания хорошего здоровья и долгой полнокровной жизни.
Но еще важнее добавок качественное питание. При чем для похудения не столько важно количество калорий Вы употребляете, сколько качесто продуктов.
Если Вы хотите узнать, как питаться так, чтобы оставаться стройными и здоровыми, позвоните мне по телефону 888-352-3634 и я с Вами с удовольствием поговорю.
